DAG '12: fietstocht

Tot vijftig jaar geleden hoorden varkens bij de stad en scharrelden ze in de achtertuinen. Slachthuizen stonden ook in de stad. Vee werd op straat verhandeld en groentes werden verkocht daar waar ze per boot binnenkwamen. Tegenwoordig zien we alleen de eindproducten in de schappen van de supermarkt liggen; bereid, gesneden, gekruid en verpakt. Maar wie goed kijkt, ziet ook nu nog voedselsporen. Architectuurhistoricus Jaap Ekhart nam belangstellenden op de Dag van de Architectuur 2012 mee langs deze tekenen van eten. 

aantal deelnemers: 40

Blijf op de hoogte

Wil je de post en uitnodigingen van Platform GRAS per e-mail ontvangen?

Ik wil papieren post!

Platform GRAS is het architectuurcentrum van Groningen. Onze missie: het stimuleren en aanjagen van de kennis van de gebouwde omgeving en het debat daarover. Meer >
  • LinkedIn logo
  • LinkedIn